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让绵阳人魂牵梦萦的那碗粉
来源:未知作者:admin日期:2020/09/19 16:22浏览:
嘿!早上吃啥子喃?
走!嗦米粉切!
走安!老板,冒二两米粉,
要红汤牛肉的,加点干笋子、干海带…
伴随着一阵阵的吆喝声,
绵阳的各个米粉儿店开始热闹起来!
作为一个老绵阳人,
嗦米粉早已成了一种习惯!
一天不嗦,想它,
一周不嗦,想它,
一个月不嗦!想得不得了!
在绵阳,不管哪个踏踏的米粉店,生意都火爆得很!
你要是因为睡懒瞌睡切晚了都没得位置,
然而,这都影响不了绵阳人吃米粉儿的热情!
一言不合端起碗就在路边边上开嗦了!

绵阳米粉
绵阳米粉比粉丝还细,也是不用煮,裹一把粉倒入竹丝篓子,用滚汤冒两哈就装碗,然后再舀入绍子汤头。红汤米粉的浓烈火辣、清汤米粉的鲜美浓香以及融汇两种风味的对浇米粉,无论哪一种米粉都有其独特的魅力,并成为绵阳人一天味觉的开端。
绵阳米粉的精华全在绍子汤头里,基本不用再调味,麻辣鲜香,最后加上豌豆、海带丝,酸菜、折耳根、葱子、香菜…huo到粉吃别有一番滋味。
吃米粉小贴士
吃红汤米粉,我有个话一定要讲!豆浆是标配,咳嗽请谨慎!那浮在表面的红油真不是你惹得起的,稍不注意,呛得你鼻子眼泪一起流,到时候莫哭到说我没告诉你啊!
要是不吃辣子的,
让老板给你,冒一碗鸡汤的,
那味道也是不摆了!一个字“鲜”,不想说话,只想嗦米粉!
那绵阳米粉那么多,到底该选哪家?
当然“今日头餐”
每天第一顿依旧这碗粉
“细粉一篓,酱汤一勺,
起汤中佐食为码,浇之而食;
无渣而汤清;粉韧而顺滑;
味浓而码香”;
米粉柔韧细腻,酱汤麻辣鲜香,浇头实在丰富;
看一眼,一见钟情;
挑一筷,心动不已;
吃一口,满是幸福!
再配上一个鸡蛋,那感觉简直不摆了!
绵阳人秒懂!
这就是今日头餐,新的时尚场景;
“新与旧”的重叠场景将是你
全新的“种草之地”:早餐也可以也轻奢;
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绵阳米粉|
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